安徽省金寨县梅山酒厂

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,安徽省金寨县梅山酒厂始建于1957年，是金寨县解放后最早兴办的全县唯一从事酒类、饮料、食品加工的企业，距今已54年历史。 1968年，该厂在全国首创并研制成功利用山区野生植物代替粮食酿造白酒，受到国家轻工部的表彰和推广；1977年在全省首家开发大别山区野生猕猴桃资源，生产中华猕猴桃果酒，连续三届三次荣获安徽省优质产品（食品）证书和首届中国食品博览会银质奖；1985年后，在猕猴桃果酒基础上，相继开发了猕猴桃干酒、半干酒、甜酒、半甜酒、露酒、果汁饮料，果脯蜜饯及罐头食品等；1986年引进贵州茅台酒传统生产工艺，在茅台酒师常年驻厂现场指导下，生产出了优质营养型酱香型大曲——“金台酒”，并通过了省级技术鉴定，受到了贵州茅台酒厂董事长、总工程师季克良先生的命笔赞许。先后荣获省级优秀新产品证书、省科技进步奖、中国食品博览会银质奖和安徽省人民政府表彰证书。其系列产品曾畅销省内外，并出口多个国家和地区，均获得良好的经济和社会效益。 安徽省金寨县梅山酒厂曾被安徽省轻工业厅、安徽省食品工业协会、安徽省旅游局确定为产品监制单位和定点生产厂。其系列产品经省、市相关质监部门多次检测，均认定符合国家标准。 梅山酒厂曾为金寨酿酒行业作出过巨大的贡献，有着辉煌的过去。但由于历史变迁，2005年，因企业改制而停业。2011年7月，由金跃辉、吕绍升等人再次成立了“安徽省金寨县梅山酒厂”。梅山酒厂有一定的技术力量和丰富的生产经验，现有职工28人，其中酒师、技师、工程师、经济师、会计师等中级职称人员20名。拥有半自动灌装线一条，贮酒设备、检验设备各一套。目前正在策划“一厂多型”的白酒经营模式，计划开发生产酱香型白酒，从而，使金寨人酿金台酒不再寻梦。安徽省金寨县梅山酒厂的经营理念是“延续历史，开创未来”。

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