《饮茶时光》 - 梁文道 —— 一篇文字

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《 饮 茶 时 光 》 梁 文 道 — — 一 篇 文 字 短 文 毒 鸡 汤 神 评 论 诗 词 名 言 搞 笑 段 子 舔 狗 日 记 饮 茶 时 光 梁 文 道 尾 指 应 该 曲 折 起 来 ， 还 是 自 然 地 往 外 伸 出 呢 ？ 这 是 个 问 题 ， 是 个 礼 貌 的 问 题 ， 这 是 个 有 关 喝 茶 的 礼 貌 的 问 题 。 我 说 的 是 在 英 式 饮 茶 的 时 候 ， 持 杯 手 应 该 如 何 摆 放 的 问 题 。 首 先 ， 用 拇 指 、 食 指 和 中 指 这 三 根 手 指 去 轻 轻 把 持 杯 耳 这 一 点 是 毫 无 疑 问 的 了 。 而 无 名 指 虽 然 派 不 上 用 场 ， 但 它 多 半 也 会 顺 势 与 食 指 和 中 指 一 起 呈 现 弯 曲 的 形 态 。 唯 一 有 争 论 的 地 方 在 于 尾 指 。 从 肌 肉 的 生 理 机 制 看 来 ， 这 根 小 小 的 指 头 会 自 然 地 往 外 突 出 ， 颇 有 一 枝 独 秀 的 派 头 。 可 是 1 9 世 纪 的 贵 妇 却 嫌 这 个 姿 态 太 没 礼 貌 ， 显 不 出 上 层 社 会 的 文 明 与 自 制 ， 于 是 她 们 就 刻 意 把 它 和 其 他 手 指 一 齐 向 掌 心 收 拢 。 然 而 到 了 2 0 世 纪 初 ， 风 气 斗 变 ， 贵 人 们 纷 纷 讲 究 自 然 ， 开 始 讨 厌 “ 过 于 造 作 ” 的 礼 节 ， 所 以 曲 折 尾 指 这 个 小 动 作 就 被 认 为 是 “ 故 作 有 教 养 而 可 笑 的 矫 揉 造 作 ” 了 。 我 为 什 么 要 花 上 一 整 段 字 去 介 绍 这 么 一 个 微 不 足 道 的 小 问 题 呢 ？ 那 是 因 为 它 很 能 说 明 喝 茶 究 竟 是 怎 么 回 事 。 正 如 人 类 学 家 艾 里 斯 · 麦 克 法 兰 （ I r i s M a c F a r l a n e ） 所 说 的 ， 喝 茶 本 来 只 牵 涉 一 些 很 简 单 的 动 作 ， “ 只 需 要 花 上 一 两 秒 的 时 间 ， 但 这 样 的 动 作 无 法 让 准 备 饮 料 给 宾 客 的 过 程 中 有 太 多 社 交 互 动 ， 也 不 会 有 太 多 细 节 繁 复 的 社 交 仪 式 ” 。 而 仪 式 却 是 种 深 深 埋 藏 在 人 类 心 中 的 渴 望 ， 所 以 无 论 是 在 英 国 、 日 本 ， 还 是 茶 的 祖 国 — — 中 国 ， 喝 茶 都 变 成 了 一 种 远 不 止 是 喝 茶 的 复 杂 社 交 活 动 。 仪 式 需 要 与 仪 式 相 应 的 时 间 与 空 间 ， 所 以 我 一 直 对 半 岛 酒 店 的 下 午 茶 感 到 不 以 为 然 。 不 是 它 的 道 具 不 对 ， 更 不 是 它 的 茶 点 不 美 味 ， 而 是 它 的 环 境 太 过 闭 塞 ， 原 来 挺 宽 阔 的 大 堂 总 是 被 人 山 人 海 的 场 面 弄 得 闹 哄 哄 的 ， 非 常 违 背 下 午 茶 的 本 义 。 我 们 今 天 所 知 的 英 式 下 午 茶 之 种 种 规 矩 与 形 象 ， 皆 源 自 1 9 世 纪 中 叶 。 那 正 是 英 国 造 园 艺 术 的 鼎 盛 时 期 ， 判 断 一 家 人 的 家 底 和 教 养 ， 看 的 不 是 他 的 大 宅 宏 伟 与 否 ， 而 是 看 他 家 的 庭 园 经 营 得 优 不 优 美 。 一 场 美 好 的 下 午 茶 ， 本 该 设 在 一 道 可 遮 阳 的 廊 道 ， 或 者 一 座 玲 珑 通 透 的 凉 亭 ， 能 被 清 风 吹 拂 ， 能 闻 鸟 啼 草 香 ， 更 能 观 赏 四 方 绿 野 与 远 方 群 山 。 下 午 茶 与 庭 园 就 像 是 天 生 的 一 对 璧 人 ， 彼 此 需 要 ， 并 且 能 把 对 方 提 升 到 另 一 个 层 面 ， 共 同 界 定 了 英 式 优 雅 生 活 的 理 念 。 回 过 头 看 ， 当 你 坐 在 半 岛 酒 店 的 大 堂 ， 正 要 摆 开 架 势 研 究 尾 指 的 问 题 的 时 候 ， 却 见 一 队 游 客 排 成 的 长 龙 挤 在 一 角 ， 等 着 你 的 位 子 ， 你 还 能 优 雅 得 起 来 吗 ？ 空 间 固 然 重 要 ， 但 时 间 也 许 才 是 喝 茶 的 真 正 本 质 。 就 拿 我 们 广 东 饮 茶 来 说 吧 ， 大 部 分 人 都 把 它 当 做 吃 点 心 的 同 义 词 ； 也 有 人 认 为 饮 茶 既 然 叫 做 饮 茶 ， 可 见 茶 才 是 它 的 第 一 主 角 ； 更 有 人 相 信 悬 在 半 空 的 鸟 笼 与 托 着 点 心 来 回 叫 卖 的 堂 倌 ， 以 及 木 制 家 具 所 共 同 渲 染 的 气 氛 是 饮 茶 的 不 二 本 相 。 但 我 却 坚 持 ， 饮 茶 首 先 应 该 是 一 种 时 间 的 概 念 ； 就 和 西 式 的 下 午 茶 一 样 ， 那 是 一 段 神 奇 的 时 光 ， 在 劳 碌 紧 凑 的 日 常 生 活 里 开 出 了 一 片 时 间 之 外 的 例 外 时 间 。 它 是 上 午 、 中 午 ， 还 是 下 午 ， 这 都 不 重 要 ； 重 要 的 是 在 这 段 时 间 里 面 你 无 所 用 心 ， 自 然 放 松 ， 既 能 与 陌 生 人 共 桌 交 谈 ， 也 能 同 几 饮 茶 各 自 修 行 ； 既 能 和 一 家 老 小 闲 话 家 常 ， 也 能 放 着 伴 侣 不 管 低 头 只 顾 自 己 的 报 纸 。 这 么 饮 下 来 ， 这 一 餐 茶 往 往 一 不 小 心 就 从 上 午 坐 到 中 午 ， 浑 然 不 觉 时 光 流 逝 匆 匆 。 就 算 你 在 数 字 上 坐 得 不 长 ， 可 感 觉 上 它 却 悠 然 得 近 乎 停 顿 ， 只 有 阳 光 在 地 板 上 静 静 摆 过 。 为 了 这 段 时 间 ， 我 可 以 不 介 意 桌 上 的 茶 具 是 壶 还 是 盅 ， 更 可 以 忘 记 那 只 虾 饺 的 饺 皮 到 底 折 了 几 折 。 可 惜 的 是 ， 比 起 好 茶 和 好 点 心 ， 这 种 已 经 失 落 了 的 时 间 观 念 更 难 复 现 。 想 想 看 ， 以 前 我 们 在 路 上 碰 见 朋 友 ， 急 忙 中 还 会 言 不 由 衷 地 说 一 句 “ 得 闲 饮 茶 ” ； 意 思 就 是 大 家 都 忙 ， 有 空 再 一 起 忘 掉 时 间 吧 。 现 在 呢 ？ 你 是 不 是 已 经 很 久 没 再 听 人 说 过 这 句 话 了 ？ 因 为 我 们 已 经 忙 到 根 本 忘 记 世 上 曾 经 有 饮 茶 这 种 时 间 了 。 全 文 共 1 4 6 3 字 原 文 复 制 链 接 毒 蘑 菇 一 篇 文 字 本 站 链 接 站 长 微 博 吐 槽 | 留 言 数 据 添 加 G i t H u b 友 情 链 接 站 搜 搜 小 度 鱼 独 立 开 发 者 什 么 值 得 读 学 渣 新 媒 体 导 航 黑 点 导 航 燕 十 三 毒 蘑 菇 配 色 松 鼠 云 办 公 帮 帮 阅 读 链 理 想 青 年 实 验 室 小 呆 导 航 2 4 k 导 航 一 篇 文 字 A P P 不 死 鸟 阿 酷 导 航 笔 点 A c g T a b 拓 扑 导 航 J O Y 1 2 7 乐 链 网 只 读 筑 益 导 航 龙 猫 网 创 造 者 日 报 林 熊 熊 的 小 站 努 力 向 前 短 文 内 容 都 是 收 集 于 网 上 ， 上 学 时 语 文 试 卷 上 总 有 很 多 很 有 意 思 的 短 文 ， 常 常 阅 读 一 下 总 是 好 的 。 如 有 问 题 请 联 系 站 长 及 时 调 整 / 删 除 。 Q Q ： 2 9 7 8 9 6 8 5 6 0 子 站 点 一 篇 文 字 内 容 添 加 / 删 除 毒 蘑 菇 配 色 毒 蘑 菇 搜 索 毒 蘑 菇 博 客 毒 蘑 菇 变 量 访 问 统 计 5 2 5 6 2 1 蜀 I C P 备 1 9 0 4 0 9 3 0 号 川 公 网 安 备 5 1 0 1 0 7 0 2 0 0 1 7 0 8 号 始 于 2 0 1 9 年 1 2 月 的 这 次 旅 行 ， 还 未 曾 看 到 终 点 ！

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